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Diciembre 2012 - Enero 2013

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Diabetes – Perspectiva Médica

Las fiestas de fin de año son ocasiones en las que tendemos a consentirnos. Es fácil dejarse llevar por las comidas y bebidas típicas de éstas fiestas; dejar de hacer ejercicio e incluso gastar de más. Aunque mucha gente hace propósitos extremos para mejorar su estilo de vida en el año nuevo, estos momentos no siempre ofrecen las condiciones para hacer cambios de por vida. Si tiene en mente cumplir una meta, propóngase una meta SMART (por sus siglas en inglés):

S specific (específica)
M mensurable (medible)
A attainable (alcanzable)
R relevant (relevante)
T timely (oportuna)

La metas SMART son específicas, medibles, alcanzables, relevantes y oportunas. Sea específico. Divida su meta en objetivos pequeños. Por ejemplo, si su propósito es perder peso, divida su meta en pasos pequeños como llevar un diario de sus comidas o hacer ejercicio la mayoría de los días de la semana. Evite establecer metas como "Voy a perder tanto peso para febrero," ya que no lograrlo puede ser frustrante y desalentador. Piense en acciones específicas que le lleven a alcanzar su meta.

Sus metas también deben ser medibles. Asegúrese de estar haciendo progresos. Mantenga un registro que le indique si está avanzando hacia su meta. Por ejemplo, lleve un registro semanal de su peso, o un calendario en el que vaya marcando las raciones de frutas y verduras que come cada día.  Recuérdese continuamente su propósito y los pequeños pasos que se fijo para alcanzarlo y mída su progreso. ¿Realmente estoy apuntando en mi diario todo lo que como? ¿Estoy haciendo ejercicio con la frecuencia que me lo propuse?

Fíjese una meta alcanzable. A muchos de nosotros nos gustaría perder 10 libras en dos semanas. Sin embargo, para la mayoría de la gente esta meta no es realista. Es más probale cumplir metas realistas. Asegúrese que la meta sea relevante para usted. No se fije una meta sólo porque alguien más cree que lo debe hacer. Evite condenar su meta al fracaso invirtiendo su energía en algo realmente significativo para usted.

Por último, establezca su meta oportunamente. Si no obtiene los resultados deseados en un período razonable, revalúe su plan y haga los ajustes que sean necesarios. Si continua tratando de cumplir una misma meta durante mucho tiempo sin muchos resultados, la encontrará cada día menos relevante y alcanzable.

Antes de planear cualquier cambio de estilo de vida tómese un tiempo para pensar detenidamente en lo que va a ganar. Planee cuidadosamente cómo llevará a cabo su propósito. Recuérdese a menudo el por qué este propósito es importante para usted y recompénsese por sus logros a medida que los obtenga. No se desanime por los pequeños contratiempos. Dispóngase al éxito estableciendo metas específicas, medibles, alcanzables, relevantes y oportunas.

 

Actualidades en Medicamentos

A medida que el clima se pone frío y se acerca la temporada de gripe, para la mayoría de la gente ponerse la vacuna contra la gripe es una buena idea. Sin embargo, un estudio reciente encontró que el peso de una persona puede afectar su respuesta a dicha vacuna. Este estudio que comparó participantes con peso normal, sobrepeso y obesidad, reveló que la vacuna contra la gripe no es tan eficaz en personas con sobrepeso y obesidad.

A pesar de estar bajo las mismas condiciones, la cantidad de anticuerpos contra la gripa fue 4 veces menor en personas con obesidad en comparación con aquellos con peso normal después de un mes de haber recibido la vacuna. La cantidad de anticuerpos de personas con sobrepeso se encontró entre la de los otros dos grupos, lo que indica que el peso corporal esta correlacionado con la cantidad de anticuerpos contra la influenza.

Ya sabemos que mantener un peso saludable ayuda a mantener la glucosa en sangre dentro de los valores deseables, pero ahora tenemos razones para creer que también puede significar pasar menos días enfermos de gripe durante la temporada invernal.

Ligas de Interés

 

Recetas a Probar

Sopa de Calabaza y Verduras

 

 

 

1 cucharada de aceite de oliva o aceite vegetal
1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados
½ cucharadita de nuez moscada
2 tazas de caldo de pollo

2 tomates, picados
1 cebolla, picada
2 tazas de calabaza cocida en cubos

  1. Saltear los tomates, chiles, cebolla y nuez moscada en una sartén grande con aceite por alrededor de 5 minutos.
  2. Agregar la calabaza y el caldo de pollo. Dejar hervir moviendo hasta que estén bien incorporados.
  3. Cubrir y dejar cocinar a fuego lento de 15 a 20 minutos.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Rinde para 6 raciones de aproximadamente 1 taza cada una

Información Nutrimental por ración

     Calorías: 80

Grasa: 5 gramos

     Proteínas: 2 gramos

Calorías de grasa:  8%

     Carbohidratos: 8 gramos

Colesterol: 0 mg

     Fibra: 1 gramos

Sodio: 370 mg

Ponche

 

 

 

1 taza de pera picada
1 taza de manzana picada
8 tazas de agua

2 tazas de piña picada
3 ramas de canela

  1. Poner la fruta, la canela y el agua en una olla grande.
  2. Calentar hasta que comience a hervir.
  3. Bajar a fuego lento y dejar cocinar por 1 hora.
  4. Servir en un jarro.

 

Tiempo de preparación: 60 minutos
Rinde para 10 raciones

Información Nutrimental por ración

     Calorías: 30

Grasa: 0 gramos

     Proteínas: 0 gramos

Calorías de grasa:  0%

     Carbohidratos: 8 gramos

Colesterol: 0 mg

     Fibra: 1 gramos

Sodio 10 mg

Sugerencias de Menú

DESAYUNO

Cantidad/Porción

 

 

Avena

½ taza

Leche descremada

½ taza

Nueces picadas

2 cucharadas

Jugo de naranja

½ taza

 

 

360 calorías, 45 g carbohidratos, 3 opciones de carbohidratos

REFRIGERIO

Cantidad/Porción

 

 

Galletas saladas integrales

6 galletas

Queso en barrita (string cheese)

1 pieza

 

 

150 calorías, 12 g carbohidratos, 1 opciones de carbohidratos

ALMUERZO

Cantidad/Porción

 

 

Pasta integral

1 taza cocida

Pechuga de pollo asada

4 onzas

Champiñones, tomates y espinaca frescos

Cantidad ilimitada

Aceite de oliva

1 cucharadita

Yogurt bajo en grasa

1 vasito

 

 

415 calorías, 60 g carbohidratos, 4 opciones de carbohidratos

REFRIGERIO

Cantidad/Porción

 

 

Manzana

1 pequeña

Nueces de castilla

7 mitades

 

 

150 calorías, 17 g carbohidratos, 1 opciones de carbohidratos

CENA

Cantidad/Porción

 

 

Hamburguesa de Pavo Picante con Champiñones†

1 hamburguesa

Bollo integral

1 bollo

Ensalada de Cuatro Frijoles

1 ración

Ensalada de lechuga con tomate y pepino

Cantidad ilimitada

Vinagreta balsámica

2 cucharadas

Leche descremada

8 onzas

 

 

595 calorías, 60 g carbohidratos, 4 opciones de carbohidratos

Total: 1670 calorías, 194 g carbohidratos, 13 opciones de carbohidratos.

 

† Encuentre las recetas de Diabetes Lifelines o Recipes for Diabetes en http://urbanext.illinois.edu/diabetesrecipes/intro.cfm

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