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Usando Sustitutos de Azúcar Para Cocinar

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Sustituya Azúcar Tipos de Sacarina (1)
  Paquetes Granulada Morena Líquida
1-2 cucharadita 1 1 cucharadita 1 cucharadita 1 gota
1/4 taza 6 1/4 taza 1/4 taza 1 1/2 cucharadita
1/3 taza 8 1/3 taza 1/3 taza 2 cucharaditas
1/2 taza 12 1/2 taza 1/2 taza 1 cucharada
1 taza 24 1 taza 1 taza 2 cucharadas
Estable al calor Si Si Si Si
Sabor al diluirse Si Si Si Si
Sustituya Azúcar Tipos de Aspartame (2)
  Paquetes Granulado Equal para Recetas
1-2 cucharadita 1 1-2 cucharadita 1/4 cucharadita
1/4 taza 6 1/4 taza 1 3/4 cucharaditas
1/3 taza 8 1/3 taza 2 1/2 cucharaditas
1/2 taza 12 1/2 taza 3 1/2 cucharaditas
1 taza 24 1 taza 7 1/4 cucharaditas
Estable al calor No No No
Sabor al diluirse No No No
Sustituya Azúcar Paquetes potasio de Acesulfame
1-2 cucharadita 1
1/4 taza 3
1/3 taza 4
1/2 taza 6
1 taza 12
Estable al calor Si
Sabor al diluirse Algo
Sustituya Azúcar Sucralose granulada
1-2 cucharadita 1-2 cucharadita
1/4 taza 1/4 taza
1/3 taza 1/3 taza
1/2 taza 1/2 taza
1 taza 1 taza
Estable al calor Si
Sabor al diluirse No

(1) El fabricante no recomienda sustituir más de ½ taza de azúcar con sacarina en recetas para hornear.

(2) Contiene fenilalanina. Las personas que tienen fenilquetonuria deben evitar el consumo de este sustituto de azúcar.

Revise las medidas en el paquete de cada producto para una información más exacta.

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