• 1 libra de pavo molido
• 1 lata de 15.5 onzas de frijoles rojos tipo kidney
• 2 latas de tomates enteros
• ½ cucharadita de ajo picado finito
• 1 cucharada de harina común
• 2 cucharadas de cebollas picadas instantáneas
• 1½ cucharaditas de especies para chili en polvo (chili powder, en inglés)
• ½ cucharadita de chile colorado molido
• ½ cucharadita de comino molido

1. Dore el pavo en un sartén mediano a fuego medio alto.
2. Escurra y enjuague el pavo en un colador.
3. Agregue los frijoles, los tomates y el ajo.
4. En un plato hondo pequeño, combine la harina con las especies. Agregue la mezcla al sartén.
5. Baje el fuego y cocine durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.

From Flavors of Fiesta by University of Illinois Extension