Pozole Fiesta
Ingredientes:
2 libras de pozole congelado (sin cocer)
6 cuartos de agua
4 tazas de carne cruda de puerco en cubos sin grasa
2 cucharadas de polvo de chile colorado
1½ cucharaditas de ajo en polvo
¼ cucharadita de orégano
1 cebolla mediana, picada
1½ cucharaditas de sal
Método de Preparación:
Combine todos los ingredientes.
Caliente hasta hervir.
Cubra. Cocine a fuego medio durante 2 a 2½ horas hasta que el pozole se abra.
From
Flavors of Fiesta
by University of Illinois Extension
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