Pollo con Canela y Limón
Ingredientes:
Método de Preparación:
  1. Calientar el horno a 400°F
  2. Combinar la sal y la canela. Frote la mezcla en las pechugas de pollo.
  3. Poner el pollo en una bandeja de horno y hornear hasta que los jugos del pollo sean claros (approximadamente 15-20 minutos)
  4. Sacar el pollo del horno y dejar enfriar
  5. Mientras el pollo se enfria, picar la cebolla y el ajo. Sofiar en una cacerola.
  6. Dislachar el pollo a man.
  7. Poner el pollo en la caceroloa con la cebolla y el ajo. Agregar el jugo de las limas.
  8. Cocer a fuego lento por 15 minutos o hasta que este caliente.
  9. Sirva por si mismo o con tortillas de maíz

From Flavors of Fiesta by University of Illinois Extension

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