Tarta de lima
Ingredientes:
Método de Preparación:
  1. Batir las claras en un bol grande hasta que se formen picos sólidos, separar.
  2. En un bol pequeño batir las yemas, agregar la leche y el jugo de lima. Agregar azúcar, harina y sal y batir hasta lograr una mezcla suave.
  3. Incorporar la mezcla a base de lima a las claras. Verter sobre el molde forrado con la masa para tarta.
  4. Hornear a 350°F durante 35 a 40 minutos o hasta dorar (es posible que la superficie se quiebre).
  5. Decorar con la crema batida y rodajas de lima.

From Flavors of Fiesta by University of Illinois Extension

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