Filetes de pescado tex-mex
Ingredientes:
Método de Preparación:
  1. En el fondo de una cacerola de 2 cuartos, ponga los anillos de cebolla separados.
  2. Cubra y cocine en el microondas durante 1 a 1½ minutos en alto.
  3. Ponga los filetes arriba de las cebollas. Cubra los filetes de salsa picante.
  4. Cubra y cocine durante 3½ a 4 minutos en alto.
  5. Destape y rocíe el queso sobre los filetes.
  6. Vuela a cubrir y cocine durante 1 a 2 minutos en alto. El pescado debe estar opaco y la temperatura del centro de los filetes debe indicar 165ºF con el termómetro digital de la cocina. Si no, cocine más tiempo y revise la temperatura de nuevo.
  7. Deje reposar durante 5 minutos.

From Flavors of Fiesta by University of Illinois Extension

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