Pastel de maicena
Ingredientes:
Método de Preparación:
  1. En un plato hondo grande, combine los dos tipos de maicena.
  2. Agregue el agua fría poco a poco a la mezcla de maicenas, mezclando para evitar que se formen grumos. Mezcle bien.
  3. Agregue el agua hirviendo poco a poco a la mezcla de maicenas, mezclando para evitar que se formen grumos.
  4. Agregue el trigo bulghur, las pasas y la azúcar morena, y mezcle bien.
  5. Cubra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel aluminio. Ponga la mezcla sobre el aluminio. Cubra el molde con más aluminio y hornee a 250ºF durante cuatro horas. Quite la cubierta de aluminio y cocine durante 30 minutos más. El pastel quedará muy húmedo, como si fuera cereal denso cocido.
  6. Corte el pastel en 9 cuadros.

From Flavors of Fiesta by University of Illinois Extension

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