Huevos revueltos “Fiesta”
Ingredientes:
Método de Preparación:
  1. Calentar el aceite en una sartén de teflón a fuego moderado. Agregar el morrón y la cebolla. Saltar de 3 a 5 minutos o hasta que el morrón y la cebolla se hayan ablandado un poco. Agregar los tomates y las tortillas en tiras. Saltar durante 3 minutos.
  2. Agregar los huevos a la sartén y revolver constantemente hasta que los huevos se cocinen.
  3. Decorar con cilantro. Se puede servir con salsa

From Flavors of Fiesta by University of Illinois Extension

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