University of Illinois Extension
Extensión de la Universidad de Illinois
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Ensalada de papa y más
Total : 15 min

Ingredientes:

    2 latas de 16 onzas de papas
    1 lata de 16 onzas de ejotes
    1 lata de 16 onzas de zanahorias
    ½ taza de cebolla picada
    ¼ de taza de vinagre
    2 cucharadas de aceite vegetal o de oliva
    1 cucharadita de ajo en polvo
    2 cucharaditas de hojas de eneldo

Método de Preparación:

    1. Abra las latas. Escurra el líquido y enjuague las verduras. Corte las papas en pedazos de una pulgada.
    2. Mezcle las papas, los ejotes, las zanahorias y la cebolla en un plato hondo grande.
    3. En un plato hondo chico, mezcle el vinagre, el aceite, el ajo en polvo y el eneldo.
    4. Agregue el aderezo a las verduras, mezcle y enfríe.

    Fuente: Programa IHS de Capacitación en Nutrición y Dietética.

Exchange: 1 almidón
Carbohydrate Units: 1
Datos Nutricionales
Tamaño por Ración
Rinde 10 porciones, de 2/3 de taza cada una
 Porciones en el Paquete
 Calorías 70      Calorías de Grasa 20
% Daily Value 
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs: