University of Illinois Extension
Extensión de la Universidad de Illinois
Main Dish Closeup
Share this recipe with your friends    Share on Facebook    Tweet on Twitter    
Ensalada de calabacitas de verano
Total : 25 min

Ingredientes:

  • 2 calabacitas de verano amarillas
  • 2 calabacitas verdes tipo zucchini
  • 1 chile rojo morrón
  • 1/3 taza de cebolla picada
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 cucharadita de azúcar
  • ½ cucharadita de hojas de eneldo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de semillas de apio (en polvo o enteras)
  • ¼ de cucharadita de pimienta

Método de Preparación:

  1. Corte en rebanadas delgaditas ambos tipos de calabacitas y el chile morrón.
  2. Combine todos los ingredientes y mezcle. Cubra y refrigere antes de servir para que los sabores se combinen.
Exchange: 2 vegetal, 1 grasa
Carbohydrate Units: 0.5
Datos Nutricionales
Tamaño por Ración
8 ½-taza porciones
 Porciones en el Paquete
 Calorías 90      Calorías de Grasa 60
% Daily Value 
11% Total Fat 7g
0% Cholesterol   0mg
0% Sodium   10mg
2% Total Carbohydrate   6g
8%   Dietary Fiber   2g
0%   Sugars   0g
2% Protein   1g
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs: