Caldo de calabaza y verduras
| Total : 30 min |
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva o aceite vegetal
- 2 tomates, picados
- 1 chile verde, rostizado, pelado y picado
- 1 cebolla, picada
- ½ cucharadita de nuez moscada
- 2 tazas de cubos de calabaza cocida
- 2 tazas de caldo de pollo
Método de Preparación:
- En un sartén grande, sofría los tomates, el chile verde, la cebolla y la nuez moscada en el aceite durante más o menos 5 minutos.
- Agregue la calabaza y el caldo de pollo y ponga a hervir, revolviendo hasta mezclar bien.
- Baje el fuego y cocine, cubierto, durante 15 a 20 minutos.
Adaptada de Spirit of the Harvest.
Exchange: .5 almidón, 1 grasa
Carbohydrate Units: 1
Datos Nutricionales
Tamaño por Ración
5 1-taza porciones
5 1-taza porciones
Porciones en el Paquete
Calorías 80 Calorías de Grasa 45
% Daily Value
8% Total Fat 5g
0% Cholesterol 0mg
15% Sodium 370mg
3% Total Carbohydrate 8g
4% Dietary Fiber 1g
0% Sugars 0g
4% Protein 2g
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
