Caldillo de chile verde
| Total : 25 min |
Ingredientes:
- ½ libra de carne de puerco sin mucho gordo (lean, en inglés), cortada en cubos pequeño.
- 1 cucharada de harina
- 2 cucharaditas de aceite
- 2 cebollas grandes, picadas
- 2 dientes de ajo, picados finitos (o ½ cucharadita de ajo en polvo)
- 3 tazas de chiles verdes picados (rostizados y pelados, frescos o congelados)
- 1 lata de 28 onzas de tomates picados
- 3 tazas de agua
Método de Preparación:
- Mezcle la harina y los cubos de carne en un plato hondo.
- Ponga el aceite en una olla y dore la carne a fuego medio.
- Agregue las cebollas y el ajo y sofría durante 5 minutos.
- Agregue los ingredientes restantes. Ponga a hervir a fuego bajo y continúe cocinando durante 15 minutos.
Nota: Esta receta es para usar el caldillo como platillo complementario. Agregue papas y más carne para usarlo como platillo principal. Si no se hace con papas, esta receta sirve bien para congelarse.
Exchange: 1.5 vegetale, .5 carne, cantidad de grasa regular
Carbohydrate Units: .5
Datos Nutricionales
Tamaño por Ración
6 ½ -taza porciones
6 ½ -taza porciones
Porciones en el Paquete
Calorías 70 Calorías de Grasa 25
% Daily Value
4% Total Fat 2.5g
3% Cholesterol 10mg
12% Sodium 280mg
2% Total Carbohydrate 7g
4% Dietary Fiber 1g
0% Sugars 0g
10% Protein 5g
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
