University of Illinois Extension
Extensión de la Universidad de Illinois
Main Dish Closeup
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Pan de trigo integral
Total : 30 min

Ingredientes:

    2 tazas de harina de trigo integral
    1 taza de salvado
    1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    1 cucharadita de polvo para hornear
    ½ cucharadita de sal (opcional)
    1¼ de tazas de suero de leche bajo en grasa (buttermilk en inglés)
    1 cucharada de aceite de canola

Método de Preparación:

    1. Rocíe un molde para múfines con aceite vegetal aerosol.
    2. Caliente el horno a 425ºF.
    3. En un plato hondo grande, mezcle las ingredientes secas.
    4. Haga una hendidura en el centro. Vierta el suero y el aceite a la mezcla. Amase rápidamente con una espátula de plástico hasta que la harina desaparezca.
    5. Forme una bola con la masa.
    6. Forme una bolita con 2 cucharadas de masa y coloque en el molde. Repita hasta usar toda la masa.
    7. Ponga al horno durante 18 minutos.

Exchange: 1 almidón, 1 grasa
Carbohydrate Units: 1.5
Datos Nutricionales
Tamaño por Ración
10 múfines
 Porciones en el Paquete
 Calorías 110      Calorías de Grasa 20
% Daily Value 
4% Total Fat 2.5g
0% Cholesterol   0mg
11% Sodium   270mg
7% Total Carbohydrate   22g
16%   Dietary Fiber   4g
0%   Sugars   0g
10% Protein   5g
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs: