Pastel de maicena
| Total : 5 hours |
Ingredientes:
- 1¾ de tazas de maicena azul (blue cornmeal, en inglés)
- ½ taza de maicena amarilla (yellow cornmeal, en inglés)
- 1 1/3 de tazas de agua fría
- 3 tazas de agua hirviendo
- ¼ de taza de trigo bulghur
- ¼ de taza de uvas pasas
- ¼ de taza de azúcar morena
Método de Preparación:
- En un plato hondo grande, combine los dos tipos de maicena.
- Agregue el agua fría poco a poco a la mezcla de maicenas, mezclando para evitar que se formen grumos. Mezcle bien.
- Agregue el agua hirviendo poco a poco a la mezcla de maicenas, mezclando para evitar que se formen grumos.
- Agregue el trigo bulghur, las pasas y la azúcar morena, y mezcle bien.
- Cubra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel aluminio. Ponga la mezcla sobre el aluminio. Cubra el molde con más aluminio y hornee a 250ºF durante cuatro horas. Quite la cubierta de aluminio y cocine durante 30 minutos más. El pastel quedará muy húmedo, como si fuera cereal denso cocido.
- Corte el pastel en 9 cuadros.
Exchange: 2 almidón, 1 fruta
Carbohydrate Units: 3
Datos Nutricionales
Tamaño por Ración
9 cuadros, de 2½ x 2½ pulgadas cada uno
9 cuadros, de 2½ x 2½ pulgadas cada uno
Porciones en el Paquete
Calorías 200 Calorías de Grasa 0
% Daily Value
0% Total Fat 0g
0% Cholesterol 0mg
0% Sodium 0mg
15% Total Carbohydrate 44g
8% Dietary Fiber 2g
0% Sugars 0g
6% Protein 3g
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
