Galletas de avena
| Total : 20 min |
Ingredientes:
- ¾ de taza de harina de trigo integral
- ¾ de taza de harina común
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de canela
- ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
- 1½ tazas de avena tipo tradicional (old-fashioned oats, en inglés)
- 1 taza de cualquier combinación de nueces, pasas y dátiles
- 6 onzas de tofu blando (silken, en inglés)
- ½ taza de aceite de oliva extra virgen
- ¼ de taza de agua
- 1 taza de azúcar morena, comprimida
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
Método de Preparación:
- Caliente el horno a 375ºF.
- En un plato hondo grande, cierna las harinas, el polvo para hornear y las especies. Agregue la avena y la mezcla de fruta y nueces y combine.
- En otro plato hondo, machaque el tofu con un tenedor. Mezcle el aceite de oliva, el agua, la azúcar morena y el extracto de vainilla.
- Usando una espátula de plástico, combine los ingredientes líquidos con los secos, doblando la mezcla al combinar. Mézclelos bien.
- Ponga la masa en cucharadas tupidas en una charola para hornear sin engrasar. Ponga al horno durante 10 minutos, o hasta que las orillas se pongan doradas.
Exchange: 1 almidón, 1 fruta
Carbohydrate Units: 1
Datos Nutricionales
Tamaño por Ración
27 galletas
27 galletas
Porciones en el Paquete
Calorías 140 Calorías de Grasa 50
% Daily Value
9% Total Fat 6g
0% Cholesterol 0mg
1% Sodium 20mg
6% Total Carbohydrate 19g
4% Dietary Fiber 1g
0% Sugars 0g
6% Protein 3g
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
