Curtido Salvadoreño
| Total : 2 hours |
Ingredientes:
- 1 repollo mediano, picado
- 2 zanahorias pequeñas, ralladas
- 1 cebolla pequeña, rebanada
- ½ cucharadita de chile rojo picante (opcional)
- ½ cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar negra
- ¼ taza de vinagre
- ½ taza de agua
Método de Preparación:
- Ponga el repolla en agua hirviendo por un minuto. Bote el agua.
- Ponga el repollo en un recipiente grande y agregue las zanahorias ralladas, la cebolla picada, el chile rojo picante, el orégano, el aceite de oliva, la sal, el azúcar negra, el vinagre y el agua.
- Coloque el curtido en el refrigerador por lo menos 2 horas antes de servir.
- Sirva con Pupusas revueltas.
Exchange: 2 verduras
Carbohydrate Units: 1
Datos Nutricionales
Tamaño por Ración
8 1-taza porciones
8 1-taza porciones
Porciones en el Paquete
Calorías 51 Calorías de Grasa 8
% Daily Value
2% Total Fat 1g
0% Cholesterol 0mg
1% Sodium 27mg
3% Total Carbohydrate 10g
12% Dietary Fiber 3g
0% Sugars 0g
4% Protein 2g
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
