University of Illinois Extension
Extensión de la Universidad de Illinois
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Cazuela de Carne en un dos por tres
Total : 45 min

Ingredientes:

    ½ libra de carne molida baja en grasa
    1 taza de cebolla, picada
    1 taza de apio, picado
    1 taza de pimiento verde, cortado en cubitos
    3 tazas y ½ de tomates, cortados en cubitos
    ¼ cucharadita de sal
    ½ cucharadita de pimiento negra
    ¼ cucharadita de pimentón (paprika)
    1 taza de arvejas (chícharos) congeladas
    2 zanahorias pequeñas, cortadas en cubitos
    1 taza de arroz crudo
    1 taza y ½ de agua

Método de Preparación:

    1. Dore la carne molida en un sartén y escurra la grasa.
    2. Agregue el resto de los ingredientes.  Mezcle bien.  Cocine a fuego mediano y cubra el sartén hasta que hierva.  Reduzca el fuego al mínimo y deje cocinar 35 minutos más.  Sirva caliente.
Exchange: 2 almidón, 1 carne sin grasa
Carbohydrate Units: 2
Datos Nutricionales
Tamaño por Ración
8 1 1/3-taza porciones
 Porciones en el Paquete
 Calorías 196      Calorías de Grasa 44
% Daily Value 
8% Total Fat 5g
5% Cholesterol   16mg
6% Sodium   141mg
10% Total Carbohydrate   29g
12%   Dietary Fiber   3g
0%   Sugars   0g
18% Protein   9g
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs: