University of Illinois Extension
Extensión de la Universidad de Illinois
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Lomo Saltado
Total : 15 min

Ingredientes:

  • 1 libra y ½ lomo de res
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • 1 diente de ajo, machacado
  • 1 cucharadita de vinagre
  • ? cucharadita de sal
  • ? cucharadita de pimienta
  • 2 cebollas grandes, rebanadas
  • 1 tomate grande, rebanado
  • 3 tazas de papas hervidas, cortadas en cubitos

Método de Preparación:

  1. Limpie la carne de toda grasa visible y córtela en tiras delgadas y pequeñas.
  2. Caliente el aceite en un sartén grande y sofría el ajo hasta que esté dorado.  Agregue la carne, el vinagre, la sal y la pimienta.
  3. Cocine 6 minutos más, hasta que la carne esté dorada.
  4. Agregue las cebollas y el tomate.  Cocine hasta que la cebolla esté transparente.  Sirva con papas hervidas y arroz blanco.
Exchange: 4 verdura, 4 carne sin grasa
Carbohydrate Units: 1.5
Datos Nutricionales
Tamaño por Ración
6 1¼-taza porciones
 Porciones en el Paquete
 Calorías 250      Calorías de Grasa 54
% Daily Value 
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs: