Habichuelas Rosadas a la Caribeña
| Total : 10 hours |
Ingredientes:
- 1 libra de habichuelas o frijoles rosados
- 10 tazas de agua
- 2 plátanos verdes medianos, finamente picados
- 1 tomate grande, finamente picado
- 1 pimiento rojo pequeño, finamente picado
- 1 cebolla blanca mediana, finamente picada
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 1 cucharadita y ½ de sal
Método de Preparación:
- Limpie las habichuelas quitando las piedras y la basura. Enjuáguelas bien con agua. Colóquelas en una olla grande con 10 tazas de agua. Coloque la olla en el refrigerador y deje remojar las habichuelas toda la noche.
- Cocine las habichuelas hasta que estén blandas. Agregue más agua si es necesario.
- Agregue los plátanos, el tomate, el pimiento, la cebolla, el ajo y la sal pocos minutos antes que las habichuelas estén cocinadas. Continúe cocinando a fuego bajo hasta que los plátanos estén listos.
Exchange: 1 carne sin grasa, 1 vegetal
Carbohydrate Units: 2
Datos Nutricionales
Tamaño por Ración
16 ½- taza porciones
16 ½- taza porciones
Porciones en el Paquete
Calorías 133 Calorías de Grasa 4
% Daily Value
1% Total Fat 0.5g
0% Cholesterol 0mg
9% Sodium 227mg
9% Total Carbohydrate 27g
20% Dietary Fiber 5g
0% Sugars 0g
14% Protein 7g
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
