University of Illinois Extension
Extensión de la Universidad de Illinois
Main Dish Closeup
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Fideos con Nueces
Total : 10 min

Ingredientes:

  • ¼ taza de manteca derretida
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 3 o 4 cucharadas abundantes de nueces muy finamente picadas
  • ½ taza de queso rallado
  • Sal a gusto

Método de Preparación:

  1. Derretir con cuidado, y a fuego muy lento, la manteca. Llevar a un suave hervor espumoso y cuando empiece a tomar un poco de color, añadir todas las nueces. Dorar las nueces en la manteca, revolviendo constantemente para evitar que se pasen de punto y se pongan amargas. Agregar luego el perejil y retirar del fuego. Volcar esta preparación sobre fideos recién colados, mezclar bien, espolvorear con queso rallado y llevar a la mesa.
Exchange: 1 almidón, 1/2 leche sin grasa, 1 grasa
Carbohydrate Units: 1
Datos Nutricionales
Tamaño por Ración
4 porciones
 Porciones en el Paquete
 Calorías 274      Calorías de Grasa 168
% Daily Value 
29% Total Fat 19g
20% Cholesterol   59mg
8% Sodium   198mg
6% Total Carbohydrate   17g
2%   Dietary Fiber   0.5g
0%   Sugars   0g
18% Protein   9g
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs: