University of Illinois Extension
Extensión de la Universidad de Illinois
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Aguadito
Total : 45 min

Ingredientes:

  • 6 presas de pollo
  • ½ taza de cilantro, cortado
  • ½ taza de ají amarillo molido
  • 1 cucharada de ajo molido
  • 1 cebolla grande, picada
  • 1 cúbito de caldo de gallina
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 1 taza de arvéjas
  • 2 tazas de arroz
  • 3 papas amarillas peladas
  • 10 tazas de agua
  • 1 cucharada de: Sal, pimienta, comino

Método de Preparación:

  1. Sazonar las presas de pollo con sal, pimienta y comino.
  2. En el horno o en una sartén grande cocine el pollo para 20 minuto.
  3. Freírlas hasta que doren por todos lados.
  4. Retirarlas y en una olla grande echar la cebolla, los ajos y el ají molido.
  5. Esperar que dore e incorporar el cubito de caldo y el cilantro.
  6. Freír durante unos minutos y echar las arvejas y el pimiento.
  7. Incorporar el agua, las presas doradas, el arroz y las papas.
  8. Verificar la sal, tapar y dejar que cocine hasta que espese.
  9. Servir caliente.
Exchange: 1 verdura, 4 almidón, 1 carne sin grasa
Carbohydrate Units: 5
Datos Nutricionales
Tamaño por Ración
6 porciones
 Porciones en el Paquete
 Calorías 478      Calorías de Grasa 34
% Daily Value 
6% Total Fat 4g
25% Cholesterol   74mg
28% Sodium   672mg
24% Total Carbohydrate   73g
20%   Dietary Fiber   5g
0%   Sugars   0g
70% Protein   35g
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs: