Sopa de Lentejas (de Madrid)
| Total : 90 min |
Ingredientes:
- 2 tazas de lentejas
- 3 cucharones de aceite de oliva
- 2 cebollas -- picadas
- 1 pimiento verde de tamaño mediano -- picado
- 1 cucharón de harina
- 1 taza de chorizo -- picado
- 6 tomates -- picados
- 2 zanahorias -- picadas
- 2 dientes de ajo -- picados
- 6 Tazas de Agua
- Sal y Pimienta -- al gust.
Método de Preparación:
- Sofreír las cebollas picadas y el pimiento verde picado en aceite de oliva hasta que se pongan tiernos.
- Echarle harina, dejar cocinar por un minuto.
- Echarle los demás ingredientes.
- Hervir todo a fuego lento por una hora y cuarenta y cinco minutos.
Exchange: 1 verdura, 1 carne grasa, 2 almidón
Carbohydrate Units: 2.5
Datos Nutricionales
Tamaño por Ración
8 2-taza porciones
8 2-taza porciones
Porciones en el Paquete
Calorías 381 Calorías de Grasa 150
% Daily Value
26% Total Fat 17g
8% Cholesterol 25mg
15% Sodium 370mg
13% Total Carbohydrate 38g
68% Dietary Fiber 17g
0% Sugars 0g
56% Protein 28g
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
