Flan (al estilo Español)
| Total : 40 min |
Ingredientes:
- Caramelo:
- 1 ½ tazas de azúcar blanca
- 1 taza de agua
- natilla:
- 2 tazas de leche 2% grasa
- 2 tazas de crema “half and half”
- 8 huevos
- 4 yemas de huevos
- 3/4 taza de azúcar blanca
- 1 cucharada de extracto de vanill.
Método de Preparación:
- Pre-caliente el horno a 325°F.
- Combine el azúcar y el agua en una cacerola y cocine en fuego bajo moviéndolo hasta que el azúcar tenga un color dorado (de 12 a 15 minutos)
- Ponga el fuego lento y continué moviendo el azúcar hasta que este café a punto de caramelo. Para evitar que se queme el caramelo puede agregar agua cuando lo este moviendo.
- Poner el caramelo en cada recipiente. El caramelo se endurará.
- Mezclar todos los ingredientes restantes en boya mediana.
- Cocine a medio fuego y continue moviendo hasta que la natilla espese. *Asegúrese de mover constantemente la natilla en fuego bajo para que los huevos no se corten.
- Ponga la natilla con un cucharon en los recipientes.
- Ponga los recipientes con la natilla en una bandeja honda de hornear cubierta con ½ pulgada de agua.
- Ponga la bandeja con los recipientes de la natilla en el horno.
- Hornear la natilla hasta que este firme y un poquito dorada por 30 minutos.
- Enfriar el flan (puede tomar varias horas)
- Vestir la natilla sobre un plato para que el caramelo quede arriba.
Usted necitara 10 tazas pequeñas de natilla. *nota* El flan puede ser cocinado en cualquier recipiente de hornear pero las medios pueden variar como usted disponga.
Para el caramelo:
Para la natilla:
Carbohydrate Units: 3
Datos Nutricionales
Tamaño por Ración
10 porciones
10 porciones
Porciones en el Paquete
Calorías 341 Calorías de Grasa 112.5
% Daily Value
20% Total Fat 13g
92% Cholesterol 276mg
4% Sodium 98mg
16% Total Carbohydrate 48g
0% Dietary Fiber 0g
0% Sugars 0g
18% Protein 9g
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
