University of Illinois Extension
Extensión de la Universidad de Illinois
Main Dish Closeup
Share this recipe with your friends    Share on Facebook    Tweet on Twitter    
Huevos revueltos “Fiesta”
Total : 25 min Prep : 15 min

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 taza de morrón verde, picado
  • ½ taza de cebolla, picada fina
  • 1 taza de tomate, picado
  • 1 tortilla de maíz seca, cortada en tiras de ½ pulgada
  • 3 huevos grandes, batidos ligeramente
  • 1 cucharada de hojas de cilantro picadas finas

Método de Preparación:

  1. Calentar el aceite en una sartén de teflón a fuego moderado. Agregar el morrón y la cebolla. Saltar de 3 a 5 minutos o hasta que el morrón y la cebolla se hayan ablandado un poco. Agregar los tomates y las tortillas en tiras. Saltar durante 3 minutos.
  2. Agregar los huevos a la sartén y revolver constantemente hasta que los huevos se cocinen.
  3. Decorar con cilantro. Se puede servir con salsa
Exchange: 1 proteína con contenido de grasa moderado, 1 grasa, 2 vegetales
Carbohydrate Units: 1
Datos Nutricionales
Tamaño por Ración
3 porciones
 Porciones en el Paquete
 Calorías 163      Calorías de Grasa 87
% Daily Value 
15% Total Fat 10g
62% Cholesterol   186mg
4% Sodium   90mg
4% Total Carbohydrate   11g
12%   Dietary Fiber   3g
0%   Sugars   0g
16% Protein   8g
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs: