Las calabazas son nativas del hemisferio oeste. Las referencias de calabazas datan desde hace muchos siglos. El nombre de calabaza se originó de una palabra griega que significa “melón grande” que es “pepon.” El Francés lo cambio a “pompon” El Inglés cambió de “pompón” a “pumpion.” Los colonizadores americanos cambiaron “pumpión” a “pumpkin.” La calabaza es mencionada en: La Leyenda de la Caverna Durmiente (Legend of Sleepy Hollow), Pedro, Pedro Comedor de Calabazas (Peter, Peter, Pumpkin Eater) y Cenicienta (Cinderella).

A las calabazas no les gusta el clima frió. Las plantas jóvenes se dañarán con heladas. No plantes hasta que el peligro de heladas haya pasado. El suelo debe estar caliente para que la semilla de calabaza germine.

Asegúrate de revisar la fecha sin heladas en tu área.

Las calabazas de guía o enredo necesitan mucho espacio, mínimo de 50 a 100 pies cuadrados por surco. Siembra semillas a una pulgada de profundidad (4 ó 5 semillas por surco.) Separa los surcos de 5 a 6 pies aparte. Cuando las calabazas jóvenes tengan de dos a tres semanas, ralea de manera que queden las mejores dos plantas por cada surco. Las calabazas miniatura deben ser plantadas a una pulgada de profundidad con 2 ó 3 semillas cada dos pies en cada hilera.

Mantén las plantas de calabazas libre de malas hierbas. Riega durante épocas secas en el verano.

Cosecha las calabazas cuando tengan color anaranjado. Cosecha antes que haya fuertes heladas. Corta cuidadosamente las calabazas de la parra y deja 3 ó 4 pulgadas de tallo. Las calabazas sin tallo se pudren fácilmente. Los tallos de calabaza tienen espinas muy puntiagudas. Usa guantes cuando las recojas. Las calabazas tardan días de 100 a 110 días desde la siembran hasta la cosecha.