Las calabacitas son parte de la familia de calabazas.
Ellas son nativas de Centro América y Méjico.
Las calabacitas se cultivan por todos los Estados
Unidos durante la época calurosa, sin heladas.
La mayoría de calabacitas crecen del tamaño
de un pequeño arbusto, así que siembra
calabacitas en cualquier momento después que
el peligro de heladas haya pasado.
Asegúrate de revisar la fecha sin heladas
en tu área.
Siembra dos o tres semillas de calabacitas de 24
a 36 pulgadas de distancia en las hileras; o planta
de 4 a 5 en surcos (camellones) a 48 pulgadas de
distancia. Cuando las plantas tengan de 2 a 3 pulgadas
de altura,
ralea una planta en la hilera y deja de 2 a 2 1/2
pies de distancia y no más de dos o tres plantas
en cada surco.
Asegúrate que las calabacitas tengan tierra
bien drenada. Riego profundo. Ellas necesitan cerca
de una pulgada de agua por semana.
Las calabacitas crecen rápidamente del tamaño
de un arbusto y son muy productivas. Revisa las plantas
diariamente. Si no revisas tus calabacitas regularmente,
tú encontrarás calabacitas del tamaño
de un bate de béisbol. Las calabacitas que
son muy grandes se ponen muy duras y llenas de semillas.
El tamaño ideal para las calabacitas es de
6 a 8 pulgadas de largo y 2 pulgadas o menos de diámetro.
Las calabacitas crecen desde que se plantan hasta
la cosecha en 50 o 60 días.
