Reflexionando Sobre los Alimentos - Extensión de la Universidad de Illinois

Los Alimentos y La Familia

Muchas veces los adultos piensan que es más fácil y más rápido hacer algo ellos mismos que pedirle ayuda a los niños. Cocinar es definitivamente una de esas cosas. Es más rápido y más fácil hacerlo usted mismo pero: ¿Hay ventajas al incluir los niños en estas actividades? La respuesta es SÍ. También hay beneficios al comer los alimentos juntos.

  • Las siguientes son algunas razones importantes para cocinar y comer con sus niños.
  • Estudios han demostrado que comer con otras personas resulta en una mejor nutrición sin importar la edad que se tenga.
  • Se ha encontrado que la interrelación entre los padres y los hijos a la hora de las comidas, puede mejorar tanto la habilidad de aprendizaje como el lenguaje.
  • El compartir alimentos ofrece a las personas una oportunidad para expresar afecto y alimenta tanto el alma como el cuerpo.
  • Muchas tradiciones y memorias tienen relación con los alimentos, sirviendo como un puente entre las generaciones pasadas, presentes y futuras.
  • A través de las actividades de cocina los niños aprenden destrezas básicas para la vida que todos deben tener. También les puede ayudar con la lectura y las matemáticas, además de aprender a seguir las indicaciones.
  • ¿Cuántas veces a la semana la familia se reúne para comer juntos? Trate de disponer de un tiempo en el cual toda la familia estará junta para comer y que sean varias veces a la semana.

Niños en la Cocina

Cocinar es muy divertido y los pequeños quieren ayudar, pero los hornos calientes y cuchillos afilados pueden también ser peligrosos. Es importante dejar que los niños ayuden en la cocina, pero también es importante tener algunas reglas para cocinar. El verano es un buen tiempo para usted y sus hijos trabajar juntos.

Diez Reglas Para Cocinar de Una Forma Divertida y Sin Peligros:

  • Un adulto deberá siempre estar en la cocina cuando un pequeño está cocinando.
  • Siempre lávese las manos antes de empezar a cocinar.
  • Reúna todos los ingredientes y utensilios que va a utilizar antes de comenzar a cocinar.
  • Sea muy cuidadoso con los cuchillos afilados. Sosténgalos con la parte afilada apuntando hacia abajo y siempre use una tabla para cortar.
  • Cuando esté cocinando en la estufa, voltee las agarraderas de los sartenes hacia un lado, así usted no los golpea.
  • Tenga un espacio disponible para las cosas calientes. Póngalos sobre un mantel o una pieza de madera, no las ponga directamente sobre la mesa o el área de trabajo.
  • Siempre utilice los guantes para el horno cuando saque algo caliente, o cuando ponga algo adentro del horno.
  • Mantenga una toalla cerca, así cualquier derrame se puede limpiar inmediatamente.
  • Limpie a medida que va preparando todo. Cuando termine de cocinar ponga todo en su lugar y arregle cualquier desorden.
  • Un adulto debe encender la estufa y asegurarse que esté apagada cuando se ha terminado de cocinar.

Usando estas reglas puede hacer que el cocinar sea divertido y sin ningún peligro para usted y para sus niños.

Actividades para la Preparación de Alimentos:

Para niños de cuatro años de edad

  • Lavar los vegetales
  • Desgranar el maíz
  • Separar los frijoles
  • Limpiar la mesa
  • Poner el pan en la tostadora
  • Despedazar la lechuga
  • Darle la forma a las hamburguesas y a las albóndigas
  • Pelar los bananos (si se la ha cortado la parte de arriba)
  • Colocar cosas en la basura
  • Quebrar los huevos y echarlos en una vasija
  • Medir y mezclar los ingredientes
  • Abrir los empaques
  • Amasar y darle forma a la masa
  • Con una cuchara revolver la mezcla en una vasija
  • Verter el cereal la leche y el agua
  • Hacer emparedados
  • Revolver las ensaladas
  • "Lavar" los utensilios de hornear (jugar con agua)
  • Limpiar su propia área

Niños de cinco años de edad -todo lo de arriba mas lo siguiente:

  • Hacer pasteles y galletas, usando la mezcla para hornear
  • Usar la batidora o una manual con supervisión muy de cerca
  • Limpiar y preparar la mesa
  • Hacer pancakes, tostadas Francesas, huevos revueltos, cereal caliente y arroz, teniendo una supervisión muy de cerca.

Panes que se pueden separar uno de otro, hechos con canela

Aerosol de cocina antiadherente
1/2 taza de azúcar
2 cucharaditas de canela en polvo
4 cucharadas de margarina
2 latas de panes para hornear (de las que venden en la sección de productos congelados)

Preparación por parte del padre

Rocié con el aceite en aerosol un molde de 9" x 5". En un tazón pequeño, no muy profundo, mezcle el azúcar con la canela. Derrita la margarina. Abra las latas de los panes, separe cada pan y colóquelos en una tabla de cortar.

Llame a los niños

Muéstrele a los niños cómo partir por la mitad cada uno de los panes, usando un cuchillo de plástico. Luego muéstreles cómo meter en la margarina cada pedazo de pan, y hagan rodar los panes en la mezcla de azúcar para cubrir todos los lados. Colocar en el molde que se tiene preparado, los pedazos de panes uno contra otro. Rociar por encima con lo que haya sobrado de la mezcla del azúcar. Hornee a 375°F por 18-20 minutos, o hasta que el pan esté dorado. Déjelo enfriar un poco, remuévalo del molde y colóquelo en un plato o en una vasija para servir. Sus niños pueden ahora separar los pedazos del pan con canela.

Traducido por Isnedy Escobar