Reflexionando Sobre los Alimentos - Extensión de la Universidad de Illinois

Comidas Con Bajo Contenido Graso Recomendables Para Niños

El panorama se aclara: lo que nuestros niños comen cuando crecen tiene consecuencias dramáticas en su salud como adultos. Los niños de más de 2 años deben seguir las mismas pautas de salud que los adultos. Ésto no implica ni comidas ni dietas especiales - sólo comer más frutas, vegetales, granos integrales y las cantidades recomendadas de carnes y lácteos.

El objetivo más importante de la dieta de los niños es lograr un crecimiento y desarrollo normal. Los niños no pueden comer lo suficiente para crecer y desarrollarse consumiendo frutas, vegetales y granos de bajo contenido calórico durante las tres comidas diarias.

Por lo tanto, las meriendas ayudan a que los niños consuman las calorías que necesitan. Elegir meriendas de bajo contenido graso puede ayudar a mantener la ingesta diaria de grasas dentro del nivel recomendado. Los adultos suelen tener la idea de que las meriendas son malas para los niños. Pero son especialmente buenas para los niños pequeños que tienen estómagos pequeños y no pueden comer grandes cantidades de alimentos de una vez y necesitan mini-meriendas para consumir las calorías diarias suficientes. Si la merienda significa papas fritas y gaseosas, entonces debemos hacer algunos cambios en la dieta. Las galletas Graham, los trozos de frutas y vegetales, el yogurt descremado, y el cereal integral con leche descremada les ofrece a los niños las calorías que necesitan sin el exceso de grasa.

Al hacer cambios en la dieta familiar, recuerde:

  • No se exceda en restringir la cantidad de grasa a los niños. Si decide comer menos grasas, no la reduzca demasiado en el caso de los niños. Ellos necesitan un mínimo de grasa en sus dietas, pero no cantidades excesivas.
  • No debe haber ninguna restricción de grasa en la dieta de los niños menores de 2 años. El rápido crecimiento de los niños pequeños exige una dieta energética densa con un alto porcentaje de calorías provenientes de las grasas que no es necesaria para niños mayores.

Cuando un bebé cumple dos años, llega el momento de comenzar a construir un patrón de alimentación saludable. Una alimentación saludable no es algo que debe comenzarse tarde en la vida o algo que se hace de vez en cuando. Debe ser la forma de alimentación que se sigue siempre y la forma de comer que los niños siempre recuerden.

Decisiones o resoluciones de Año Nuevo

¿Tomaste la decisión de hacer más ejercicio este año? ¿Qué tal te va con eso? Este es el momento de pensar en hacer ejercicio, comenzando o continuando un programa de ejercicio.Éstas son algunas ideas para ejercitarte que pueden ser hechas en tu casa y con tus niños. Una vez que comiences, se te ocurrirán otras cosas para hacer.

El conejo y la tortuga

Presta atención. Corre despacio en el lugar, como si fueses una tortuga. Haz que alguien se encargue de llamar al conejo. Entonces, corre rápido, muy rápido como su fueses un conejo. Levanta tus rodillas muy alto. Luego el encargado, llama a la tortuga nuevamente, y corres muy lento, cada vez más lento.

La Rana en el Tronco

Comienza en posición de cuclillas (rodillas flexionadas), con las manos en el suelo los dedos hacia el frente, y los codos presionando dentro de las rodillas. Déjate ir hacia adelante lentamente hasta que todo el peso de tu cuerpo esté en las manos, levanta los pies del suelo, si puedes. Intenta equilibrar tu cuerpo. Mantén la cabeza erguida. Sostente en esa posición por algunos segundos.

Caminada del Gorila

Abre tus pies lejos uno del otro. Dóblate de la cintura para arriba y toma tus tobillos con las manos. Mantén las rodillas y piernas estiradas. Ahora intenta caminar, eres un gorila!

Día de San Patricio

Verde es el color y tema de esta celebración irlandesa que se festeja el 17 de Marzo. Haz algo especial con tu familia para esta celebración. Éstas son algunas ideas para comenzar. Habla con tus niños, seguramente pueden inventar otras cosas para hacer.

Plato de Frutas de San Paddy

kiwi
melón verde dulce
uvas verdes sin semilla

Pelar los kiwis, y cortarlos en rodajas de _ pulgadas. Remover las semillas del melón, pelarlo y cortarlo en tajadas. Acomodar el kiwi, el melón y las uvas en un plato para servir.

Ensalada muy Verde

Combinar una ensalada de hoja verdes. Se sugieren los siguientes ingredientes: lechuga, espinaca, pepinos, apio, pimientos verdes, brócoli, cebolletas, zucchinis, y brotes de alfalfa. Servir con un aderezo para ensalada bajo en grasa.

Otras ideas verdes

  • Agregar colorante verde para alimentos a la leche.
  • Pudín verde como postre.
  • Gelatina verde con frutas.
  • Agregar colorante verde a la mezcla para panqueques, cortar los paqueques en forma de trébol. Decorar con salsa de manzana.