Reflexionando Sobre los Alimentos - Extensión de la Universidad de Illinois

Alimentando a los Pre-escolares

Los niños preescolares tienen que comer la misma variedad de comida que los miembros mayores de la familia, pero ellos necesitan menos calorías.  Para obtener variedad en la comida que se necesita para proveer los nutrients adecuados, ellos pueden comer pequeñas porciones.

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, recientemente publicó Mi Pirámide para ayudarnos a elegir qué y cuánto comer de los diferentes grupos de alimentos y así obtener los nutrientes que necesitamos y no consumir demasiado de las cosas que no necesitamos como grasa y azúcar.

Mi pirámide divide los alimentos en cinco grupos más  los aceites.

Mi pirámide incluye:

  • Grupo de Granos – Grupo de Pan, Cereal, Arroz y Pasta
  • Grupo de Vegetales
  • Grupo de Frutas
  • Grupo de la Leche, Yogur, y Queso
  • Grupo de Carne, Aves, Pescado, Frijoles Secos, Huevos, y Nueces

Para información de nutrición personalizada visite www.mypyramid.gov

Mi pirámide es una guía de lo que se debe comer cada día. Esto no es una prescripdón, pero es una guía general que deja elegir una dieta saludable que sea adecuada para usted.

Mi pirámide le recomienda comer una variedad de alimentos para obtener los nutrientes que necesita y al mismo tiempo la cantidad correcta de calorías para mantener un peso saludable. Durante los próximos meses, hablaremos de quí alimentos y cuánto usted y sus niños preescolares necesitan de cada uno de estos grupos. Comenzaremos nuestro diálogo en el siguiente bolitín de noticias con el Grupo de Granos.

Encontrar la Pirámide

Muéstrele a su niño una foto de la de Pirámide de la Guía de Alimentos. Muchos de los paquetes de alimentos que usted tiene en su cocina, probablemente tienen la foto. Pídale a los niños que busquen la foto de la pirámide en los paquetes de alimentos que usted tiene, o en los productos que hay en el supermercado cuando vayan de compras, o en las revistas. 

Cuando ellos encuentren la pirámide en el paquete de un producto, hablen acerca de cuál grupo ese alimento pertenecerá.  Cuando usted reciba nuevos boletines informativos usted puede revisar y darse cuenta si tenían razón.

Comidas Familiares

Una encuesta reciente demostró que casi la mitad de los niños en las edades de 9-15, no tienen comidas diarias en la mesa con sus familias.  Estudios han demostrado que los niños que no comen en la mesa con la familia, están mas propensos a comer comidas menos nutritivas y tienen menor posibilidad de dar un buen rendimiento académico.

Ahora que su niño es de corta edad, es buen tiempo para hacer de las comidas en familia algo divertido y que ellos disfruten.

He aquí algunas ideas para comenzar:

  • Mantenga una actitud positiva hacia las comidas
  • Reserve la disciplina para otro momento
  • Concéntrese en cada uno de ustedes y no en los alimentos. Permita que el niño coma hasta que esté lleno sin forzarlo a comer “una cucharadita mas” o a que deje el plato limpio.
  • No se olvide de hacer de ese momento algo divertido, ríanse juntos y compartan historias divertidas.

Tortilla Pirámide

Esta es una merienda o almuerzo que para los niños es divertido de hacer. Contiene alimentos de todos los grupos.

Por cada tortilla se necesita:

1 tortilla de 8 pulgadas de diámetro
1-2 onzas de rebanadas delgadas de pavo o jamón
2 cucharadas de queso rallado
¼ taza de lechuga desmenuzada
1 cucharada de pasas
mayonesa, queso crema, o margarina bajas en grasa

Darle a cada niño una tortilla, pedirle que le extiendan la mayonesa, margarina o el queso crema. Luego que le coloquen el pavo o el jamón, el queso, la lechuga  o las pasas. Enrollarlas y comer.  

Estos sándwich también se puede hacer usando una tajada de pan o un muffin Ingles.