University of Illinois Extension

¿Qué sucede con el flúor y el magnesio?

La mayor cantidad de flúor en el cuerpo se concentra en los dientes y en los huesos. El suministro de agua municipal suele tener flúor agregado para evitar las caries. El flúor también sirve para mantener los huesos sanos.

Los niños que toman agua de pozo necesitan ingerir flúor suplementario para prevenir las caries. El Centro de Alimentos y Nutrición del Instituto de Medicina recomienda que los niños de 1 a 3 años de edad ingieran 0.7 mg de flúor por día; los de 4 a 8 años 1 mg por día, los de 9 a 13 años 2 mg por día y los de 14 a18 3 mg por día.

En el caso de los adultos, los hombres de 19 años o más necesitan 4 mg por día y las mujeres 3 mg por día.

Otro mineral que abunda en el cuerpo es el magnesio. Una mitad se encuentra en los huesos y la otra en las células de los tejidos y de los órganos. El cuerpo utiliza el magnesio para mantener las funciones musculares y nerviosas incluyendo el ritmo cardíaco estable, el sistema inmune saludable y los huesos sanos. Según la Oficina de Suplementos Nutricionales de los Institutos Nacionales de Salud el magnesio también ayuda a regular el nivel de glucosa en sangre, sirve para mantener la presión sanguínea dentro de parámetros normales y contribuye en la metabolización de la energía y en la síntesis de proteínas.

Los hombres adultos (31 años o más) necesitan 420 miligramos de magnesio por día; las mujeres necesitan 320 miligramos por día. Las cantidades pueden variar teniendo en cuenta la edad de las personas o en caso de embarazo o período de lactancia materna. El magnesio se encuentra en muchos alimentos como los vegetales verdes, algunas legumbres, nueces, semillas y cereales integrales. Enhttp://ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium_pf.aspx podrá encontrar información acerca de los alimentos que aportan magnesio y de sus propiedades:http://ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium_pf.aspx

Ingesta recomendada de nutrientes relacionados con la salud ósea para adultos mayores de 50.

Nutriente Ingesta adecuada o 
Cantidades diarias recomendadas
Límite máximo
Calcio 1200 mg 2500 mg
Vitamina D 10 µg ó 400 UI, 51-70 años; 15 µg o 600 UI, > 70 años 50 µg ó 2000 UI
Proteínas 0.8 gm/kg peso corporal Ninguno establecido
Sodio 1.3 gramos, 51-70 años; 1.2 gramos si >70 años 2.3 gramos
Vitamina A 700 µg equivalente de la actividad del retinol (EAR), mujeres; 900 µg EAR, hombres 3000 µg vitamina A preformada
Vitamina K 90 µg, mujeres; 120 µg, hombres Ninguno establecido
Magnesio 320 mg, mujeres; 420 mg, hombres 350 mg de magnesio suplementario
Flúor 3 mg, mujeres; 4 mg, hombres 10 mg