University of Illinois Extension

Recetas

Valores Nutricionales

Porciones 4-6
Cantidad por Ración
Calorías 211
%Valor Diario*
Grasas Totales 11g 17%
Grasas Saturadas 5g 25%
Colesterol 97mg 32%
Sodio 571mg 24%
Total Carbohidratos 7g 2%
Fibra Alimentaria 6g 24%
Azúcares 3g
Proteínas 18g
Vitamina D 5% Calcio 18%
* Los porcentajes de Valores Diarios estan basados en una dieta de 2,000 calorías.
         

Br├│coli con queso

Ingredientes

Instrucciones

Precalentar el horno a 350º.

Lavar el brócoli. Separar los tallos de las flores. Cortar los tallos y las flores en tiras. Cocinar en poca agua con sal en una olla con tapa hasta que el brócoli quede tierno, apróx. 10 minutos. Colar. Por otro lado, combinar los huevos, los quesos, la cebolla, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta en un bol.

Colocar el brócoli cocido en un recipiente para horno de 1 ½ cuarto de capacidad. Verter la preparación de queso sobre el brócoli. Combinar el pan rallado con la manteca derretida y colocar sobre la mezcla de queso.

Hornear sin tapa durante 15 a 20 minutos o hasta que se caliente toda la preparación y la mezcla con huevo esté cocida. Servir de inmediato.

Nota: El brócoli puede sustituirse por espárragos.

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