University of Illinois Extension

Recetas

Valores Nutricionales

Porciones 12-15
Cantidad por Ración
Calorías 504
%Valor Diario*
Grasas Totales 13g 20%
Grasas Saturadas 6g 30%
Colesterol 6mg 2%
Sodio 380mg 16%
Total Carbohidratos 88g 29%
Fibra Alimentaria 2g 8%
Azúcares 68g
Proteínas 10g
Vitamina D 2% Calcio 25%
* Los porcentajes de Valores Diarios estan basados en una dieta de 2,000 calorías.
         

Torta de chocolate inolvidable

Ingredientes

Instrucciones

Precalentar el horno a 350  F. Utilizar dos recipientes de 9” pulgadas o uno de 8 x 11 pulgadas. Rociar el recipiente con espray para cocinar y espolvorear con harina. Mezclar los ingredientes secos con un batidor de alambre. En una licuadora combinar el tofu, la leche, el puré de manzana, la miel y la vainilla y procesar. Agregar ½ taza de chispas de chocolate derretidas y procesar nuevamente. Verter la preparación líquida y el resto de las chispas de chocolate en un bol y revolver hasta unir los ingredientes. Hornear durante 20 ó 25 minutos o hasta que la prueba del cuchillo indique que la preparación está lista. Retirar del horno y dejar enfriar durante 20 minutos como mínimo. Desmoldar con cuidado.

Cobertura:

Colocar el tofu en la licuadora y licuar hasta que alcance una textura muy suave. Agregar las chispas de chocolate derretidas y la miel y procesar hasta unir los ingredientes. Pasar a un recipiente con tapa y refrigerar durante cuatro horas como mínimo o toda la noche antes de usar.

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