University of Illinois Extension

Hechos

  • Más del 53 por ciento de niños de siete a nueve años escogen la fresa como su fruta preferida.

  • Ocho fresas proporcionarán 140% de la cantidad de vitamina C recomendada diariamente para los niños.

  • Las variedades criollas de fresas se adaptan a varios climas y son variedades nativas de cada continente con excepción de África, Australia y Nueva Zelanda.

  • El tamaño de las primeras frutas de fresas era muy pequeño.

  • Setenta por ciento de las raíces de una planta de fresa se encuentran solamente a tres pulgadas de profundidad en el suelo.

  • Las fresas son las primeras frutas en madurar en primavera.

  • Una taza de fresas tiene solamente 55 calorías.

  • Hay un museo en Bélgica sólo para fresas.

  • Las fresas son un miembro de la familia de las rosas.

  • El sabor de la fresa está influenciado por el clima, la variedad y la etapa de madurez cuando se cosecha.

  • En promedio, una fresa tiene 200 semillas.

  • La fresa es la única fruta con las semillas en el exterior de la fruta.

  • Noventa y cuatro por ciento de las familias en los Estados Unidos consumen fresas.

  • Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, el consumo per cápita de fresas frescas y congeladas es de 4.85 libras.

  • Las fresas se producen en cada estado en los Estados Unidos y en cada provincia en Canadá.

  • California produce el 75 por ciento de la producción de fresas en los Estados Unidos. De acuerdo al Consejo Consultivo de Fresas de California, las fresas de California están disponibles desde Enero hasta Noviembre, con la mayor producción y calidad de Marzo a Mayo.

  • Si todas las fresas producidas en un año en California se pusieran pegadas una después de otra, circularían al mundo 15 veces.

  • Sorprendentemente, California produce un billón de libras de fresas cada año.

  • Cada acre de terreno en California que se dedica a la producción de fresas, produce en promedio 21 toneladas de fresas anualmente.

  • 23,000 acres de terreno se dedican a la producción de fresas cada año en California.

  • El festival anual de fresa de Lebanon, Oregón es donde se hace el pastel de fresas más grande del mundo.

  • Los norteamericanos comen 3.4 libras de fresas frescas cada año más 1.8 libras de fresas congeladas per cápita. Aunque las fresas están disponibles en muchas formas —congeladas, mermeladas y gelatinas, y helados — nada se compara al gusto de probar una fresa fresca madura.

  • Las fresas son delicadas, y necesitan que se manejen con cuidado para evitar lastimarlas. Con la tecnología de transporte actual, las fresas están disponibles todo el año, pero a cierto precio. Los cultivadores comerciales han producido bayas híbridas resistentes al manejo conocidas por su calidad al transportarlas.

  • Florida es el segundo productor de fresas. La estación de producción de Florida va desde Diciembre a Mayo y su mayor producción es de Marzo a Abril.  Para satisfacer la demanda, las fresas de invierno se importan generalmente entre Noviembre y Mayo.