University of Illinois Extension

Acompañado de relleno de pan con ajedrea de invierno

bread stuffing

1/2 tasa de apio picado fino
1/2 tasa de cebolla picada
3 cucharadas de perejil fresco picado
3 cucharadas de mantequilla o margarina
4 tasas de cubos de pan del día anterior
2 cucharaditas de ajedrea de invierno
1/2 cucharadita del sal
1/8 de cucharadita de pimienta
1 tasa de consomé de pavo o gallina

1. Cocine el apio, la cebolla y el perejil en mantequilla sobre llama media por unos 5 minutos. Añada la ajedrea y continúe cocinando hasta que la cebolla esta tierna y blanda.

2. Coloque los cubos de pan en un tazón grande y vierta los vegetales sobre el pan, Añada sal, pimienta y el consomé y mezcle bien. Ponga la mezcla en un molde de hornear engrasado de 9x9 pulgadas y hornee a 350ºF por 35 a 45 minutos, o rellene flojamente con la mezcla un pavo de 18 a 20 libras. Cocine el pavo hasta que el relleno alcance 165ºF.

Nutrition Facts per serving: 10 servings per recipe; ½ cup serving size; 80 calories (35 calories from fat) 4g total fat; 10mg cholesterol; 310mg sodium; 8g carbohydrate; 1g dietary fiber; 1g protein