University of Illinois Extension

Papas en salsa blanca de dos quesos

1 1/2 tasas de leche descremada
1 1/2 tasas (6 onzas) de queso descremado cheddar extra fuerte en tiras, dividido
1 tasa (4 onzas) de queso descremado Monterrey Jack en tiras, dividido
1/2 tasa de ketsup 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 1/2 libras de papas de hornear, peladas y rebanadas
1 tasa de cebolla rebanada
Spray de cocina
2 cucharadas de cilantro picado

1. Precaliente el horno a 350ºF

2. Combine la leche, 1/2 tasa de queso cheddar, 1/2 tasa de queso Monterrey Jack, ketsup, Worcestershire, y la pimienta. Deje a un lado.

3. Arregle la mitad de las papas y la mitad de la cebolla en el fondo de un molde de hornear de 13x9 pulgadas, rociado con spray de cocina. Vierta encima la mitad de la mezcla de leche.

4. Repita la capa; ponga encima la otras 1/2 tasa de cheddar, 1/2 tasa de Monterrey Jack y el cilantro.

5. Cubra y hornee por 1 hora y 15 minutos o hasta que las papas se ablanden y el queso se dore.

Nutrition Facts per serving: 8 servings per recipe; ½ cup serving size; 233 calories (70 calories from fat) 8g total fat; 25mg cholesterol; 377mg sodium; 35g carbohydrate; 2g dietary fiber; 12g protein