University of Illinois Extension

Vainitas salteadas con ajonjolí

2 cucharadas de aceite de maní (cacahuetes) o de canola.
1 diente de ajo, pelado y picado fino
1 cucharadita de raíz de jengibre picada fino
1 libra de vainitas frescas, limpias pero enteras
1 cucharadita aceite de semillas de ajonjolí
1/2 cucharadita de sal

1. Tenga todos los ingredientes listos. Caliente el aceite en una sartén o sartén china. Añada el ajo y el jengibre y refría revolviendo por unos 30 segundos.

2. Añada las vainitas y refría revolviendo en llama alta por 3 o 4 minutos.

3. Añada el aceite de semillas de ajonjolí; revuelva hasta que las vainitas queden cubiertas con el aceite.

Nutrition Facts per serving: 6 servings per recipe; ½ cup serving size; 70 calories (45 calories from fat) 5g total fat; 0mg cholesterol; 200mg sodium; 6g carbohydrate; 3g dietary fiber; 1g protein