University of Illinois Extension

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Glosario

Abono verde

Un cultivo protector que se utiliza para agregar nutrientes al suelo y obstruir a las plantas no deseadas.

Acidez

pH menor que 7.

Áfidos

Insectos pequeños de cuerpo blando que poseen piezas bucales largas y finas con las que pueden perforar tallos y hojas para extraer los fluidos de las plantas.

Aireado

Contiene aire suficiente.

Alcalinidad

pH mayor que 7.

Amonio

Una forma de nitrógeno que se encuentra comúnmente en el suelo.

Anaerobio

Sin oxígeno.

Anegado

Los poros de aire en el suelo están llenos de agua.

Antagonistas

Organismos que liberan toxinas o que de otro modo cambian las condiciones para que la actividad o crecimiento de la plaga se reduzca.

Anuales

Plantas que se reproducen de semilla y que viven durante un año.

Anuales de invierno

Germinan durante el otoño, invernan y dan semilla durante la primavera.

Anuales de verano

Malezas que germinan y crecen durante la primavera y producen semillas durante el otoño.

Arcilla

Componente del suelo que consta de partículas de tamaño menor a 0.002 mm.

Arena

Partículas del suelo de entre 0.2 a 2 mm.

Arena verde

Roca que contiene potasio y microelementos.

Azada rotativa

Una azada oscilante o estacionaria montada sobre una rueda.

Azotobacter

Un tipo de bacteria que se encuentra en el compost que puede transformar el nitrógeno atmosférico en una forma que puede ser utilizada por las plantas.

Bacteria

Organismos unicelulares que necesitan de una planta hospedera o de algún otro material orgánico como fuente de alimento.

Bacteria Rhizobium

Bacteria que crece junto a las raíces de las legumbres y que puede transformar el nitrógeno atmosférico en nitrato.

Base semiorgánica u orgánica

Fertilizante orgánico al que se le ha agregado sulfato.

Bienal

Planta que vive durante dos años. Produce hojas durante el primer año y flores durante el segundo.

Calabaza

El fruto comestible de toda cucurbitácea que se cosecha madura y no se utiliza como vegetal horneado.

Calabaza "crookneck"

El fruto es alargado con un cuello fino, largo y algo o muy curvo.

Calabaza de invierno

Una calabaza cuyo fruto se cosecha cuando alcanza un color uniforme y la cáscara endurece.

Calabaza ornamental

Fruto de cáscara dura que se utiliza para decoración.

Calabazas de verano

Calabaza cuyo fruto se cosecha cuando todavía no está maduro antes de que la cáscara se endurezca.

Caliza dolomítica

Lima que aporta calcio y magnesio.

Canteros elevados

Montículos de tierra por sobre el nivel del suelo que rodean el sitio donde se hará la plantación.

Capa superior del suelo

La capa superior y la más oscura del suelo que contiene la mayor parte de la materia orgánica, organismos vivos y raíces de plantas.

Capacidad de campo

La cantidad máxima de agua que un suelo en particular puede retener.

Casaba

Melón de forma algo redonda, de cáscara suave y pulpa blanca.

Choclo mantecoso y dulce

La mazorca tiene una mezcla de granos blancos y amarillos.

Cigarritas de la hoja

Insectos pequeños (menos de 1/2 pulgada de largo) y delgados en forma de cuña que se dispersan rápidamente cuando se los molesta.

Cobertores de hileras

Láminas de papel que pueden utilizarse para cubrir las hileras de un cultivo y protegerlo de las bajas temperaturas y algunas plagas de insectos.

Compost

Materia orgánica en descomposición que contiene nutrientes y organismos que enriquecen el suelo.

Control biológico

Toda actividad de una especie que reduce los efectos adversos de otra.

Control de malezas cultural

Prácticas de cultivo que optimizan el crecimiento de los vegetales.

Control de malezas preventivo

Prácticas cuyo objetivo es evitar que crezcan malezas en un jardín.

Corteza del suelo

Capa superficial dura que se forma en algunos suelos después de las lluvias.

Cultivares

Plantas dentro de las variedades desarrolladas que se diferencian unas de otras.

Cultivares de maíz súper dulce

Variedades que contienen el gen "azucarado" que aumenta significativamente el contenido de azúcar de sus granos a comparación de las variedades estándar.

Cultivares súper dulces

Variedades que contienen el gen shrunken-2 (sh2) que hace más lenta la transformación del azúcar en almidón lo que permite que estas variedades retengan el dulzor durante más tiempo a comparación de los tipos "su" o "se".

Cultivo consociado

Cultivar dos o más plantas juntas.

Cultivo intercalado

Plantar más de un cultivo en un lugar a la vez.

Cultivo mixto

Plantas que protegen a sus vecinos repeliendo plagas.

Cultivo protector

Planta vigorosa de crecimiento rápido que cubre la superficie del suelo y lo mejora.

Cultivo trampa

Plantas que atraen insectos y los mantienen alejados de los vegetales cultivados.

Desnitrificación

La transformación de nitratos en nitrógeno atmosférico a través de microbios del suelo en suelos inundados.

Drenaje

Salida del agua de la superficie de un jardín ya sea siendo absorbida por el suelo o fluyendo a través de la superficie.

E. coli

Bacteria asociada con residuos animales que puede ocasionar problemas de salud serios.

Embrión

La estructura interior de la semilla que se convierte en planta.

Endurecimiento

Momento en el cual los trasplantes crecen más y se hacen más tolerantes al estrés.

Estación cálida

Vegetales que germinan y crecen mejor cuando las temperaturas son cálidas.

Excavación doble

Proceso que consiste en trabajar la capa superior del suelo y que también ablanda el subsuelo.

Exceso de mulch

Aplicación de una cantidad excesiva de mulch.

Exposición

En laderas, es la orientación de su jardín.

Exposición dermal

El plaguicida se absorbe a través de la piel.

Exposición oral

El plaguicida se ingiere por boca.

Exposición por inhalación

El plaguicida se absorbe cuando se respira.

Falta de oxigenación

Las raíces no pueden obtener el oxígeno necesario.

Fase lechosa

Etapa del desarrollo en la cual el jugo de los granos de la mazorca del maíz dulce se ve lechoso.

Fecha libre de heladas

El último día de heladas promedio para una zona específica.

Fertilización lateral

Aplicación de fertilizante en una banda cercana al cultivo después de que éste ha emergido.

Fertilizantes mixtos

Fertilizantes que contienen los nutrientes principales (nitrógeno, fósforo y potasio).

Fertilizantes no mezclados

Fertilizantes que contienen sólo un nutriente.

Fertilizantes sintéticos

Fertilizante cuyos nutrientes están concentrados y convertidos en una forma que está disponible en el suelo.

Fosfato de roca

Un polvo de roca natural molida que se utiliza para aportar fosfato al suelo.

Fosfatos

La forma del fósforo que utilizan las plantas.

Friable

Suelo que resulta fácil de labrar.

Gramíneas

Una clase de hierba monocotiledónea de hojas angostas y un punto de crecimiento al nivel de la superficie del suelo o justo debajo de la superficie del suelo.

Gusano del repollo

Gusanos que atacan los cultivos de la col.

Harina de algas marinas

Algas secas y molidas fino. Esta harina contiene varios componentes diferentes que pueden afectar el crecimiento de la planta.

Harina de hueso

Huesos molidos de animales que son una excelente fuente de fosfato, calcio y microelementos.

Harina de pescado

Pescado molido. Contiene nitrógeno y fósforo.

Helada localizada

Zona baja donde hay heladas a fines de la estación fría.

Híbridos F1

Variedades que resultan del cruzamiento de dos progenitores (conocidos como endógamos) para mejora genética.

Hifa

Estructura celular fina constituida por hongos que afectan a la planta.

Hill plantings

Plantar varias semillas juntas en montones.

Hoja ancha

Malezas dicotiledóneas que tienen meristemas en el extremo de las ramas.

Hongos

Organismos pluricelulares que se reproducen por esporas y dependen de materia orgánica viva o muerta como fuente de alimento.

Hot caps

Estructuras individuales que se colocan sobre la planta para darle más temperatura y protegerla de las heladas.

Humus

Sustancia que resulta de la degradación de materia orgánica originada por organismos vivos.

Inducción floral (bolting)

La formación de tallo floral en lugar de una porción comestible de la planta.

Insectos benéficos

Insectos que benefician la producción de cultivos porque polinizan las plantas, atacan a las plagas o cumplen con alguna otra función útil.

Inspeccionar

Revisar los cultivos con frecuencia en busca de síntomas de plagas o daños. Revisar bien su jardín para determinar si las plagas resultan problemáticas.

Intercambio catiónico

La capacidad de la arcilla y del humus de atraer e intercambiar iones positivos.

Jaulas para plantas

Estructuras hechas de tela o plástico que mantienen alejados a los insectos pero que permiten la entrada de la luz solar, la lluvia o el viento. En general, no protegen a la planta del frío.

Largo o raquítico

Crecimiento del tallo excesivo y débil debido a la exposición a condiciones ambientales adversas.

Lavado del suelo

El desplazamiento del agua y de los nutrientes del suelo desde la superficie hacia la capa subterránea a causa de la gravedad.

LD50

Dosis necesaria para matar el 50% de los animales tratados.

Legumbre

Planta que tiene una relación simbiótica con la bacteria rhizobium.

Lígula

Estructuras que se forman donde la lámina de la hoja se une al tallo.

Limo

Partículas del suelo de entre 0.002 y 0.05 mm.

Macroclima

El clima general de una región en particular.

Maíz dulce

Tipos de maíz que producen y retienen grandes cantidades de azúcar en los granos. Las cáscaras de los granos son tiernas y se arrugan cuando se secan.

Maíz piscingallo

Una variedad de maíz que tiene mazorcas chicas, granos y ápices puntudos en la base y almidón muy duro en los granos que hace que exploten cuando se cocinan.

Malezas nocivas

Malezas que los organismos gubernamentales desean evitar en regiones específicas.

Manejo integrado de plagas

Una clase de control de plagas que se vale de varias técnicas para identificar si es necesario o no controlar una plaga.

Marco frío

Estructura no calefaccionada utilizada para iniciar trasplantes.

Materia orgánica

Plantas, microbios y restos animales en estado de descomposición.

Mazorca

Flor femenina del maíz que da semillas después de la polinización.

Medio sin suelo

Un medio de crecimiento que no contiene tierra.

Melón "cantaloupe"

Melón de forma redondeada a oval, de pulpa firme, sin suturas, de cáscara texturada.

Melón "honeydew"

Melón redondo de cáscara suave y pulpa verde.

Melón "muskmelon"

Melón de aroma a almizcle y de pulpa color salmón a anaranjado cuando está maduro. La superficie de la cáscara posee suturas profundas y se asemeja a una red.

Melones de invierno

Melones de cáscara suave. No se separan de la planta cuando están maduros y carecen de un sabor particular.

Micelio

La red o masa de hifa formada por hongos.

Microclima

Las condiciones ambientales específicas del lugar en el que se encuentra ubicado su jardín.

Micronutrientes

Nutrientes que se necesitan en cantidades muy pequeñas.

Mulch

Capa de material que cubre la superficie del suelo para tapar la luz del sol.

Mulch biodegradable a base de almidón

Mulch de plástico que contiene almidón que las bacterias pueden degradar.

Mulch de papel

Mulch hecho con papel de periódicos u otras fibras de papel.

Mulch de plástico transparente

Mulch de plástico transparente que permite la penetración de la luz.

Mulch fotodegradable

Mulch que contiene químicos que hacen que el plástico se degrade cuando está expuesto a radiación ultravioleta.

Mulch natural

Mulch compuesto por materiales naturales como compost o corteza.

Mulch plástico biodegradable

Mulch plástico que se degrada en el medio ambiente.

Mulch plástico negro

Mulch plástico de color negro.

Mulch RI

Mulch que permite que la radiación infrarroja penetre pero que se refleje la radiación fotosintéticamente activa.

Mulch sintético

Mulch hecho a partir de algún producto fabricado por el hombre como el plástico.

Nitrato

La forma de nitrógeno que utilizan las plantas. Se consume fácilmente cuando el suelo se lava.

Organismos incidentales

Organismos que influyen poco o nada en la producción del cultivo.

Peligro

La combinación de la toxicidad de un plaguicida y la exposición a éste.

Penacho

Estructura en la punta de la planta de maíz que es la flor masculina.

Pepino "burpless"

De sabor suave. La cáscara no es amarga.

Pepinos ginoecios

Híbridos cuyas plantas tienen flores femeninas.

Pepinos para cortar en rodajas

Pepinos de 8 a 14 pulgadas de largo de cáscara oscura que se utilizan para ensaladas, sándwiches y sopas.

Pepinos para pickles

Pepinos de una a seis pulgadas de largo de cáscara rugosa que se utiliza para pickles y a veces para ensaladas.

Perlita

Material volcánico liviano que se utiliza generalmente en cultivo sin tierra.

pH

Es el logaritmo de [H+] en una escala del 1 al 14.

Plaga

Plantas, hongos, bacterias, nematodos, insectos y animales no deseados.

Plaguicida

Químico que erradica las plantas no deseadas, sus enfermedades, los insectos u otras plagas.

Plaguicidas orgánicos

Plaguicida derivado a partir de un producto natural cuyo procesamiento ha sido mínimo.

Plaguicidas sintéticos

Plaguicida que se sintetiza a partir de los derivados del petróleo.

Plantar en canteros

Cultivar vegetales dejando poco espacio entre una fila y otra.

Plantar en hileras

Cultivo de vegetales en una o en dos hileras con un espacio entre cada una.

Plantar en hileras

– Cultivo de vegetales en una o en dos hileras con un espacio entre cada una.

Plantar en sucesión

Plantar cultivos para que maduren en momentos diferentes.

Plantas perennes

Plantas que viven dos años o más.

Plantas protectoras

Plantas que aportan las condiciones necesarias para que los insectos benéficos se desarrollen y aumenten en cantidad.

Podredumbre

Enfermedad que ataca a las raíces de las plantas y que hace que se pudran.

Podredumbre de raíz

Enfermedad que ataca a las plántulas causando podredumbre cerca de la línea del suelo.

Podredumbre del final de floración

Deficiencia de calcio en el fruto del tomate y del pimiento que hace que la punta del fruto se torne de color negro y se pudra.

Potasa

Una forma de potasio que contienen el suelo y los fertilizantes que las plantas utilizan.

Prevención

Evitar los problemas antes de que ocurran.

Punto de marchitamiento permanente

El punto en el que la planta ya no puede absorber la pequeña cantidad de agua que permanece en el suelo y, por lo tanto, muere.

Pureza

La semilla corresponde a la variedad y no contiene contaminantes.

Radiación fotosintéticamente activa

Longitudes de onda de radiación (en su mayoría rojas, azules y amarillas) que las plantas utilizan para hacer la fotosíntesis (producción de azúcares).

Raleo

Deshacerse de las plantas enfermas.

Relación carbono-nitrógeno

La relación entre la cantidad de carbono y de nitrógeno que contiene la materia orgánica.

Rotación de cultivos

Plantar cultivos diferentes en el mismo lugar en años consecutivos.

Sales solubles

Componentes químicos, varios nutrientes de las plantas, que se disocian en iones con carga positiva y negativa.

Sandía sin semillas

Híbridos de la sandía autoestériles que dan frutos que parecen normales pero que no producen semillas desarrolladas por completo.

Sangre seca

Sangre de animales que se obtiene en mataderos. Contiene niveles altos de nitrógeno.

Sanidad

Eliminación de los focos de plagas para minimizar el ingreso de éstas a su jardín.

Semilla

Planta latente sin desarrollar.

Semillero

Marco frío calefaccionado.

Side dress

Proceso de aplicación de enmiendas del suelo o fertilizantes cerca de los vegetales que han emergido.

Síntomas

La apariencia exterior de una planta atacada por una enfermedad o un insecto.

Suelo liviano

Suelo que contiene una proporción alta de arena.

Suelo pesado

Suelo con alto contenido de arcilla y de drenaje escaso.

Tegumento

La "piel" de la semilla que la protege del medio.

Temperatura máxima

La temperatura más alta en la que una semilla determinada puede germinar.

Temperatura mínima

La temperatura mínima en la que una semilla determinada puede germinar.

Temperatura óptima

Temperatura a la que ocurre la germinación óptima o más rápida de un tipo particular de vegetal.

Textura del suelo

Característica determinada por el diámetro de las diferentes partículas del suelo.

Tiempo de reingreso

El tiempo que hay dejar pasar antes de reingresar al jardín después de que ha sido tratado con un plaguicida.

Toxicidad

Capacidad inherente de un cierto material de causar daños e incluso la muerte.

Toxicidad aguda

Daño que ocurre inmediatamente después de la exposición a un plaguicida.

Toxicidad crónica

Daño que ocurre después de la exposición a largo plazo a un plaguicida.

Trasplantar

Trasladar una planta de un suelo o medio de crecimiento a otro.

Trepadoras

Cultivos que producen enredaderas que crecen por el suelo como la sandía, el melón y las calabazas.

True-to-type

Las plantas son realmente del vegetal y de la variedad indicada en la etiqueta.

Turba

Los restos en estado de descomposición del musgo sphagnum.

Umbral de acción o daño

El nivel de población de una plaga al momento de iniciar el control.

Variedad

Subdivisión botánica dentro de una especie.

Variedades con polinización libre

Plantas cuya polinización no se controla.

Variedades cultivadas reliquia

Variedades cultivadas de más de 100 años de antigüedad cuyas semillas han ido pasando de generación en generación.

Variedades del maíz dulce azucarado

Variedades que contienen el gen "azucarado", tienen menos azúcar inicial en el grano que otros tipos de maíces dulces y el azúcar se transforma rápidamente en almidón después de la cosecha.

Variedades resistentes

Variedades de vegetales que son resistentes a una o más enfermedades, insectos, nematodos o virus.

Vegetales de estación fría

Plantas que se desarrollan mejor cuando las temperaturas son bajas.

Vermiculita

Mica expandida de poco peso generalmente utilizada en el medio sin suelo.

Viabilidad

El porcentaje de germinación de una semilla.

Virus

Partículas que contienen ADN o ARN que son mucho más pequeñas que las bacterias y que requieren una célula hospedera para reproducirse.

Zucchini

Calabaza cuyo fruto se cosecha inmaduro, la cáscara es de color verde y el fruto es largo y de forma cilíndrica: Puede afinarse o no en la punta.