Cuidando el Presupuesto para los Alimentos en los Días Festivos

Las ocasiones especiales y las cenas de los días festivos, pueden significar un gran gasto en el supermercado. Aquí le damos algunas ideas, para que haga de las cenas festivas algo especial y de bajo costo:

Use menos. Cuando se trata de cenas durante las festividades, muchas familias tienen la tradición de ofrecer más alimentos de lo necesario. Cuando planee las cenas, considere servir menos alimentos, porciones de carne más pequeñas, menos cantidad productos caros, o menos variedad de comidas.

Sirva alimentos saludables. Los alimentos más nutritivos, proporcionan más valor nutricional por cada dólar. Si usted escoge, un pastel de calabaza, el costo puede ser igual al de nueces, pero es más nutritivo. Escoja una saludable ensalada verde saludable, o una ensalada de frutas variadas, en lugar de una ensalada de gelatina, marshmallows y crema batida.

Sirva agua además de refrescos. La gente beberá menos refrescos si beben agua para calmar la sed.

Aproveche bien su dinero, usando las sobras. Sepa cuidar de los alimentos que sobran (guárdelos rápido en la nevera o en el congelador) para poder usarlos en próximos días. Congele el hueso del jamón y el esqueleto del pavo, y úselos luego para hacer caldos o sopas.

La compra de productos de papel, adiciona gastos a su "compra." No compre elegantes platos de papel, servilletas, tazas y artículos decorativos. Pída a los miembros de la familia que le ayuden a lavar los platos, en lugar de comprar descartables. Utilice mantel y servilletas de tela.

Para sus reuniones pida a los invitados traer un plato para compartir. Sus invitados, ya sean sus familiares o amigos, se alegrarán de poder traer su plato favorito para las reuniones.

Recuerde el estar juntos con familiares y amigos, es más importante que gastar una fortuna en alimentos.

Calorías Ocultas

Las calorías pueden ocultas en una comida que parece, pero que contiene mucha grasa. También pueden estar en un alimento que desconocía su alto contiendo colórico.

No importa de dónde vienen las calorías extras, ellas acumulan rápidamente. Saber cuáles alimentos contienen calorías ocultas, le ayudará a descubrirlas, y así poder podrá mantener una dieta saludable.

Encontrando las Calorías Ocultas

Alimentos que tienen mas calorías que las que usted piensa son:

Alimentos que se les ha disminuido la grasa. Que se les haya reducido la grasa, no significa que se le hayan reducido las calorías. Si usted revisa la etiqueta, se dará cuenta, que el alimento menos grasa tiene todavía muchas calorías y a veces tantas como el producto "original."

Consejo: le atención a las etiquetas, especialmente la información sobre el tamaño de las porciones, y el total de calorías, así no consumirá alimentos con más calorías de las que imaginó

Condimentos. Una cucharada de mayonesa, le adiciona 100 gramos de calorías a su emparedado. Una cucharada de aderezo para ensalada le agrega rápidamente 100 calorías a su ensalada. Una cucharada de mantequilla encima de una papa asada, adiciona otras 100 calorías.

Piense en cosas que usted regularmente le agrega a los alimentos, sin pensar. ¿Le pone jalea a las tostadas? Una cucharada aunque sea de frutas sin azúcar contiene 50 calorías. ¿Le agrega crema y azúcar al café? Puede estar adicionando hasta 65 calorías. La miel que siempre se le agrega al té, tiene 65 calorías por cucharada.

Consejo: para agregarle sabor a los alimentos sin agregarles calorías, pruebe salsa de tomate ketchup, o alguno de los nuevos estilos de mostaza. Para el café o el té, use leche descremada o edulcorante (en moderación) Muchos de los té y café con sabores, son bajos en calorías, y no necesitan crema o azúcar.

Calabaza, Delicia de Otoño

Los platos de calabazas recién asados, huelen y saben bien. Puede ser que le sorprenda saber que la calabaza es también muy saludable. Es rica en vitamina A, hierro, potasio, fibra y vitamina C. ¿Por qué no hornear este pastel de calabaza e invitar algunos amigos para tomar café?