Comiendo fuera de casa en forma saludable

El comer fuera de casa ha cambiado los hábitos alimenticios de la mayoría de las personas. El número de comidas que se comen fuera de casa se ha más que duplicado en menos de 30 años. En 1978, 16% de las comidas eran comidas fuera de casa, y ahora ya son más del 30%. Aproximadamente 40% del presupuesto de alimentos es gastado en comidas fuera de casa. Cuando comer fuera era una recompensa que acontecía una vez por semana, no era importante qué se comía, ahora que ocurre en promedio una vez por día, es muy importante para nuestra salud pensar bien qué comemos.

Hoy en día hay comida disponible en casi todos los lugares que vamos, escuelas, iglesias, empresas, negocios, tiendas de conveniencia, librerías, supermercados, máquinas de comida, eventos deportivos y culturales, parques y centros de recreación.

Aquí le damos algunos consejos para que tome decisiones saludables cuando coma fuera:

1. Tome tiempo para ver el menú y poder seleccionar con cuidado.
2. Elija fritos pocas veces. Prefiera más a menudo alimentos asados, a la parrilla, al vapor o cocidos.
3. Pida porciones de tamaño normal o de niños. Las porciones grandes superan lo que puede o debe comer.
4. Ocasionalmente, pida leche o malteadas descremadas para consumir más calcio.
5. Substituya una ensalada por las papas fritas.
6. Comparta su pedido, compartiendo las papas o los emparedados grandes.
7. Aumente los nutrientes agregando tomate, pimiento y otros vegetales a los emparedados.
8. Una papa asada tiene más fibra y menos calorías que las papas fritas, aunque tenga cuidado con el exceso de crema ácida y mantequilla. Coloque encima de la papa brócoli, un poco de queso o salsa.
9. En la tienda de emparedados, elija carne sin grasa, jamón, o fiambre de pavo o pollo con pan integral.
10. Para una comida liviana, pida una entrada como comida principal.
11. En el bar de ensaladas, aproveche las hojas verdes oscuras, zanahorias, pimientos, y otros vegetales frescos. Sea cuidadoso con la mayonesa, o condimentos de ensaladas con mucha grasa.
12. Las porciones de algunos restaurantes son muy grandes. Lleve a casa la mitad de la porción para otro día.
13. Pida la ensalada con el condimento aparte para utilizar la cantidad que desea.
14. Coma la comida con menos calorías primero, sopa o ensalada son una buena escoja.
15. Evite las ofertas de comida libre, bufetes o bares de ensaladas libres si tiene la tendencia de comer demasiado.
16. Para postre, coma fruta fresca o compártalo con un amigo. Comer fuera de casa puede ser divertido y saludable si piensa bien lo que comerá.