Your Health and You

Barbara Farner, Educadora de Extensión, Nutrición y Salud

Octubre 2007

Hábitos saludables de por vida

El practicar algún hábito saludable en forma regular puede hacer una gran diferencia en su salud. Aquí le brindamos algunos consejos simples que puede practicar para ser más activo y para tomar decisiones más saludables en lo que come o bebe.

Probablemente ya haga algunas de estas cosas, aunque puede beneficiarse de agregar algunas otras a su rutina diaria.

Lea la lista y marque lo que ya está haciendo. Seleccione otras que puede hacer para ser más saludable, y practíquelas en las próximas dos semanas. Cuando se haya acostumbrado a ellas, trate de agregar otras. Nunca es demasiado tarde para practicar hábitos saludables.

Sea Activo

  • Uso las escaleras en lugar del ascensor.
  • Camino al menos 10 minutos por día – al menos tres veces por semana.
  • Estaciono el carro un poco más lejos para caminar más.
  • Planifico actividades con familia o amigos que incluyen actividad física (caminatas, paseos de bicicleta, trabajar al aire libre, nadar, etc.)
  • Camino o voy de bicicleta en lugar de ir de carro a ciertos lugares no muy lejanos, al menos una vez por semana.
    Hago ejercicio o estiramientos mientras veo televisión.

Coma y beba saludablemente

  • Como con mi familia o amigos al menos dos veces por semana.
  • Como una fruta o vegetales en cada comida.
  • Como una fruta o vegetales como merienda todos los días.
  • Intento no comer demasiadas comidas rápidas.
  • Nunca como porciones grandes, salvo cuando comparto con otras personas.
  • Compro frutas y vegetales congelados, enlatados o secos.
  • Compro pan integral (de salvado, avena, centeno, o de varios cereales).
  • Uso poca margarina, mantequilla y salsas para ensaladas.
  • Horneo, aso a la parrilla o en el tostador, o en el microondas las carnes, pescados y aves. 
  • Bebo más agua que jugo de frutas.
  • Bebo leche descremada o de 1%.
  • Intentaré practicar los siguientes hábitos la próxima semana:
Tarta de Manzana con Queso

6 tazas de manzanas, peladas y cortadas en rodajas
1 cucharada de jugo de limón
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de harina
1/4 cucharadita de canela
1/4 taza de margarina
2/3 taza de queso parmesano/romano rallado

Precalentar el horno a 350º. Colocar las rodajas de manzana en un molde de 8 x 8 pulgadas. Rociarlas con jugo de limón y la mitad del azúcar. En un recipiente pequeño, mezclar el resto del azúcar, la harina y la canela. Agregar la margarina y mezclar bien. Agregar el queso y mezclar nuevamente. Colocar la mezcla de harina-queso por encima de las manzanas.

Hornear durante 45 minutos o hasta que las manzanas se ablanden. Guardar en la nevera las sobras, antes de las 2 horas.

Información Nutricional (por porción)
200 calorías, 8 g de grasa, 70 calorías derivadas de la grasa, 200 mg sodio, 29 g carbohidratos, 1 g fibra.


Manzanas Asadas

4 manzanas ácidas para hornear
1/4 taza de azúcar morena, presionada
1/4 taza de pasas de uva
4 cucharaditas de margarina
2 cucharaditas de canela molida
1/4 taza de jugo de manzana o naranja

Precalentar el horno a 350º. Retirar los corazones de la manzanas con mucho cuidado para no cortarlas por la mitad. Rellenarlas con 1 cucharada de azúcar morena, 1 cucharada de pasas de uva, y cucharadita de margarina. Colocar las manzanas rellenas en un molde para horno. Verter el jugo sobre las manzanas y espolvorear con canela. Hornear durante 15 minutos o hasta que las manzanas se ablanden y puedan ser pinchadas con un tenedor.

Direcciones para Microondas:
Retirar el corazón de las manzanas con mucho cuidado para no cortarlas por la mitad. Rellenarlas con 1 cucharada de azúcar morena, 1 cucharada de pasas de uva, y cucharadita de margarina. Colocar las manzanas rellenas en un molde para microondas. Verter el jugo sobre las manzanas y espolvorear con canela. Cocer en microondas durante 8-10 minutos o hasta que las manzanas se ablanden y puedan ser pinchadas con un tenedor.

Información Nutricional (por porción)
190 calorías, 4.5 g de grasa, 40 calorías derivadas de la grasa, 60 mg sodio,  40 g carbohidratos, 5 g fibra.


 

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